Tecnologias UV-C/ozono na prática – Purificação de águas residuais Texto da página

Tratamento de águas residuais na indústria alimentar

Explorações transformadoras de peixe e de carnes devem frequentemente respeitar elevadas cargas orgânicas de águas residuais e obrigações correspondentes das cidades e municípios. A ozonização com estações de tratamento de águas residuais da oxytec n oferece uma possibilidade eficaz, económica e favorável ao ambiente para pré-tratar águas residuais contaminadas, e de a reciclar:

  • As estações de tratamento de águas residuais da oxytec trabalham exclusivamente com ozono e oxigénio, sem utilizar substâncias químicas.
  • 95% dos compostos de gordura são destruídos. Mesmo a necessidade em oxigénio da água é reduzida consideravelmente até 90%. As águas residuais limpas podem ser conduzidas directamente para a canalização pública sem taxa adicional de introdução.
  • As moléculas de cheiro são quase completamente destruídas. Por isso, a água pode ser utilizada, por exemplo, como água de lavagem para o parque de veículos. A água também pode continuar a ser reciclada com a ajuda de sistemas de osmose inversa. As lamas de depuração que restam não contêm substâncias químicas e podem ser utilizadas como adubo ou também como alimentos para animais.
  • No pré-tratamento das águas residuais contaminadas por matéria orgânica não surgem subprodutos. O tratamento de água é efectuado apenas com ozono e oxigénio. As lamas de depuração estão livres de substâncias químicas e não espumam na combustão. É possível uma utilização alternativa como alimentos para animais ou adubo. Além disso possui uma parte seca de até 45%.
  • A instalação de flutuação está livre de cheiros desagradáveis.
  • A tecnologia distingue-se pelos baixos gastos de energia (em caso de uma quantidade média de águas residuais de aprox. 600 cbm/dia são necessários aprox. 32 kWh).

Exemplos de aplicação: Ozonização no processamento de peixe e na produção de pratos pré-preparados

A Danish Prime Mou, a Danish Prime Food Company e a Sæby Fiske-Industri na Dinamarca trinam devido à sua elevada carga orgânica, elevados gastos de águas residuais. Desde que instalaram um sistema de flutuação do ozono apenas devem pagar as taxas normais de águas residuais.

Pré-requisito para o tratamento de águas residuais com ozono foi em todas as explorações a instalação de um poço de bomba e um tanque tampão com filtro integrado. A água é bombeada através do poço de bomba para o tanque, onde serão retirados com uma peneira as substâncias grossas. Ao mesmo tempo, o tanque tampão serve para ajustar o valor ph necessário para o tratamento de água na flutuação do ozono.

Do tanque tampão, a água é bombeada para a flutuação do ozono onde as substâncias orgânicas das águas residuais são consideravelmente reduzidas. Após o tratamento, a água é conduzida directamente para o sistema de águas residuais municipal.

O produto restante da flutuação é transportado através de uma bomba de lamas directamente para um contentor de mudança, que é esvaziado regularmente numa instalação biológica.

Após instalação dos sistemas de flutuação do ozono, as análises das águas dos esgotos mostraram as seguintes medições:

Danish Prime Food Company KS, Aalborg, Dinamarca

Produtos Pratos preparados Consumo eléctrico 80 kW/h (com factor de necessidade 0,8 = 64kW/h)
Colocação em funcionamento 12/2000 Consumo de água 0 m 3
Capacidade 50 m 3/h -1.200m 3/h/24 Std. Consumo de ar comprimido - 240 m 3/h
Acumulação de depósito - 10 - 15 m 3/h/24Std. Espaço necessário C x L x A - 25 x 15 x 6 m
Depósito (TS) 40 % Bacia de retenção - 1.000 m 3
Efeito da limpeza
Parâmetros Água residual Água limpa Efeito da limpeza em %
Gordura/Óleo mg/l 2.700 100 96
COD mg/l 1.350 < 400 > 70
SS mg/l 2.000 150 93


Danish Prime Mou KIS, Esbjerg, Dinamarca

Produtos Produto de sopas instantâneas Consumo eléctrico 40 kW/h (com factor de necessidade 0,8 = 32kW/h)
Colocação em funcionamento 11/1999 Consumo de água 0 m 3
Capacidade 25 m 3/h -600m 3/h/24 Std. Consumo de ar comprimido - 160 m 3/h
Acumulação de depósito - 5 m 3/h/24Std. Espaço necessário C x L x A - 15 x 15 x 5 m
Depósito (TS) 15 - 20 % Bacia de retenção - 600 m 3
Efeito da limpeza
Parâmetros Água residual Água limpa Efeito da limpeza em %
Gordura/Óleo mg/l 310 < 5 98
COD mg/l 1.900 790 58
SS mg/l 540 71 87


Saeby Fiskeindustri AIS, Dinamarca

Produtos Produtos de cavalas Consumo eléctrico 98 kW/h (com factor de necessidade 0,8 = 78kW/h)
Colocação em funcionamento 9/2000 Consumo de água 0 m 3
Capacidade 30 m 3/h -720m 3/h/24 Std. Consumo de ar comprimido - 30 m 3/h
Acumulação de depósito - 10 - 15 m 3/h/24Std. Espaço necessário C x L x A - 25 x 15 x 6 m
Depósito (TS) 42,3 % TS Bacia de retenção - 1.000 m 3
Efeito da limpeza
Parâmetros Água residual Água limpa Efeito da limpeza em %
Gordura/Óleo mg/l 5.000 < 1.000 > 80
COD mg/l 15.200 4.100 73
SS mg/l 3.760 170 95


 

Produtos

FLUTUAÇÃO DO OZONO

Estação de tratamento de águas residuais para o tratamento de águas residuais em caso de cargas orgânicas variáveis.

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