Abwasserbehandlung in der Nahrungsmittelindustrie
Fisch und Fleisch verarbeitende Betriebe haben oftmals hohe organische Abwasserfrachten und dementsprechende Auflagen der Städte und Kommunen zu berücksichtigen. Die Ozonierung mit oxytec Kläranlagen bietet eine effektive, kostengünstige und umweltfreundliche Möglichkeit, organisch belastetes Abwasser vorzuklären und damit wiederverwendbar zu machen:
- oxytec Kläranlagen arbeiten ausschließlich mit Ozon und Sauerstoff, ohne Verwendung von Chemikalien.
- Die Fettverbindungen werden zu weit über 95% zerstört. Auch der Sauerstoffbedarf des Wassers wird mit bis zu 90% signifikant reduziert. Das gereinigte Abwasser kann ohne zusätzliche Einleitergebühr direkt in das öffentliche Kanalsystem eingeleitet werden.
- Geruchsmoleküle werden nahezu komplett zerstört. Das Wasser kann daher z.B als Waschwasser für den Fuhrpark verwendet werden. Auch ist das Wasser mit Hilfe von Umkehrosmosesystemen weiter recyclebar. Der verbliebene Klärschlamm ist ohne Chemiebestandteile für Dünger oder auch als Futter für die Tierhaltung zu verwenden.
- Bei der Vorklärung des organisch belasteten Abwassers treten keinerlei Nebenprodukte auf. Die Wasseraufbereitung erfolgt nur mit Ozon und Sauerstoff. Der Klärschlamm bleibt chemiefrei und ist bei der Verbrennung schaumfrei. Alternative Verwendungen wie Futter oder Dünger sind möglich. Zudem beträgt der Trockenanteil bis 45%.
- Die Flotationshalle ist frei von unangenehmen Gerüchen.
- Die Technologie zeichnet sich durch niedrige Energiekosten aus (bei einer durchschnittlichen Abwassermenge von ca. 600 cbm/Tag werden ca. 32 kWh benötigt).
Anwendungsbeispiele: Ozonierung in der Fischverarbeitung und der Fertiggerichteherstellung
Die Danish Prime Mou, die Danish Prime Food Company und die Sæby Fiske-Industri in Dänemark hatten aufgrund ihrer hohen organischen Fracht erhebliche Abwasserkosten zu tragen. Seit der Installation einer Ozon-Flotationsanlage sind nur noch die normalen Abwassergebühren zu entrichten.
Voraussetzung für die Abwasserbehandlung mit Ozon war in allen Betrieben die Installation eines Pumpenbrunnens und eines Puffertanks mit integriertem Filter. Das Wasser wird über den Pumpenbrunnen in den Tank gepumpt, wo mit einem Sieb die groben Bestandteile entnommen werden. Gleichzeitig dient der Puffertank zur Justierung des zur Wasseraufbereitung in der Ozon-Flotation notwendigen pH-Wertes.
Aus dem Puffertank wird das Wasser in die Ozon-Flotation gepumpt, wo eine starke Reduzierung der organischen Abwasserbestandteile erfolgt. Nach der Behandlung wird es von dort direkt dem kommunalen Abwassersystem zugeführt.
Eine Schlammpumpe führt das verbliebene Flotat direkt einem Wechselcontainer zu, der regelmäßig bei einer Biogasanlage entleert wird.
Abwasseruntersuchungen nach der Installation der Ozon-Flotationsanlagen ergaben folgende Messungen:
Danish Prime Food Company KS, Aalborg, Dänemark
| Produkte | Fertiggerichte | Stromverbrauch | 80 kW/h (at a demand factor 0,8 = 64kW/h) |
| Inbetriebnahme | 12/2000 | Wasserverbrauch | 0 m3 |
| Kapazität | 50 m3/h -1.200m3/h/24 Std. | Druckluftverbrauch | - 240 m3/h |
| Schlammanfall | - 10 - 15 m3/h/24Std. | Erforderlicher Platz | L x B x H - 25 x 15 x 6 m |
| Schlamm (TS) | 40 % | Pufferbecken | - 1.000 m3 |
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Reinigungseffekt | |||
| Parameter | Abwasser | Gereinigtes Wasser | Reinigungseffekt in % | |
| Fett/Öl mg/l | 2.700 | 100 | 96 | |
| COD mg/l | 1.350 | < 400 | > 70 | |
| SS mg/l | 2.000 | 150 | 93 | |
Danish Prime Mou KIS, Esbjerg, Dänemark
| Produkte | Fertigsuppenprodukte | Stromverbrauch | 40 kW/h (at a demand factor 0,8 = 32kW/h) |
| Inbetriebnahme | 11/1999 | Wasserverbrauch | 0 m3 |
| Kapazität | 25 m3/h -600m3/h/24 Std. | Druckluftverbrauch | - 160 m3/h |
| Schlammanfall | - 5 m3/h/24Std. | Erforderlicher Platz | L x B x H - 15 x 15 x 5 m |
| Schlamm (TS) | 15 - 20 % | Pufferbecken | - 600 m3 |
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Reinigungseffekt | |||
| Parameter | Abwasser | Gereinigtes Wasser | Reinigungseffekt in % | |
| Fett/Öl mg/l | 310 | < 5 | 98 | |
| COD mg/l | 1.900 | 790 | 58 | |
| SS mg/l | 540 | 71 | 87 | |
Saeby Fiskeindustri AIS, Dänemark
| Produkte | Makrelen Produkte | Stromverbrauch | 98 kW/h (at a demand factor 0,8 = 78kW/h) |
| Inbetriebnahme | 9/2000 | Wasserverbrauch | 0 m3 |
| Kapazität | 30 m3/h -720m3/h/24 Std. | Druckluftverbrauch | - 30 m3/h |
| Schlammanfall | - 10 - 15 m3/h/24Std. | Erforderlicher Platz | L x B x H - 25 x 15 x 6 m |
| Schlamm (TS) | 42,3 % TS | Pufferbecken | - 1.000 m3 |
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Reinigungseffekt | |||
| Parameter | Abwasser | Gereinigtes Wasser | Reinigungseffekt in % | |
| Fett/Öl mg/l | 5.000 | < 1.000 | > 80 | |
| COD mg/l | 15.200 | 4.100 | 73 | |
| SS mg/l | 3.760 | 170 | 95 | |
