Gosch Sylt: Система Front-Cooking с высоким уровнем оседания жира без запаха

Предпреятие

• Ресторан с системой Front-Cooking на старинном вокзале
• приготовление криветок, рыб итп.
• большле количество жира в выделяемом воздухе
• объём выделяемого воздуха 2000 м³/ч,ресторан работает 16 часов

Требования

• исполнение норм DB Station&Service (Германские Железные Дороги)
• исполнение требований относительно консервации памятников не позволяющие на инсталяцию вентиляционных систем проходящих череэ памятник(железнодорожный вокзал)

решение роблемы

• инсталяция системы KPC фирмы Oxytec возле вентиляционных вентиляторов
• контроль выделяемого озона (оборудование автоматически выключается если большое количество ноходится в воздухе)