USŁUGI

•   Planowanie i konsultacje
•   Zarządzanie higieną
•   Testy urządzeń

Zarządzanie higieną

Wspieramy Cię w tworzeniu systemów zarządzania higieną w Twoim przedsiębiorstwie, szczególnie w przemyśle spożywczym i w gastronomii.

Podczas przekształceń prawa europejskiego dotyczącego żywienia (EC Directives 852/2004 na 854/2004 i 882/2004) koncepcje higieny takie jak HACCP stały się obowiązkowe. Obowiązek wdrożenia tego typu technologii po wspomnianych zmianach w prawie stał się bolączką dla wielu przedsiębiorstw przemysłu spożywczego i nie tylko.

Nasze rady odnośnie standardów higienicznych, skierowane są bezpośrednio w celu polepszenia warunków higieny i dostosowania ich do różnego rodzaju wymogów. Wszelkie kryteria mikrobiologiczne, środowiskowe, socjalne i zachowanie higieny urządzeń, są kontrolowane na każdym etapie produkcji. Planowanie, projektowanie i kontrola mikrobiologiczna jest szczegółowo dostosowywana do europejskich i krajowych regulacji odnośnie higieny żywności. W tym zakresie oferujemy Państwu:

• optymalizacje procesów pracy i oczyszczania
• rozpoznanie w skuteczności zastosowania chemicznych środków dezynfekujących, oraz konstrukcji inżynierii mikrobiologicznej
• analizę słabych punktów
• szkolenia w dziedzinie higieny
• doraźne wsparcie

Efektywność naszych rozwiązań jest potwierdzona przez liczne testy higieny i badania mikrobiologiczne.

Kolejna częścią naszej pracy jest rewizja i inspekcja urządzeń RLT w celu kontroli warunków higienicznych narzuconych przez VDI 6022. Pomożemy Ci osiągnięciu warunków higienicznych niezbędnych do starania się o certyfikat International Food Standard (IFS) lub norm jakościowych niezbędnych do uzyskania DIN ISO 9000.

Szkolenia pracowników jest nieodłączną częścią naszego spojrzenia na zarządzanie higieną. Prowadzimy szkolenia dotyczące HACCP, mikrobiologii, ochrony przeciwko infekcjom, jakości zarządzania, bezpieczeństwa pracy regulowanych przez VDI 6022.