Kadi AG: Eliminierung heißer und fettiger Abluft aus Industriefriteuse

Der Betrieb

• Lebensmittelproduktion, neu errichtete Produktionslinie für Kartoffelchips
• 180°C heiße Brüden aus Kartoffeldampf und mitgerissenem Frittieröl

Die Aufgabe

• Reinigung der öl- und wasserdampfhaltigen Abgase (Brüden) und Entfernung der Geruchsstoffe
• Erhaltung des Dampfpolsters über dem Frittierbad (Vermeidung von Luftzutritt)

Die Lösung

oxytec FLO-P-Anlage zur Eliminierung der Brüden, ausgelegt auf:

• Brüdenvolumen 2.500 cbm/h
• Wasserdampfanteil ca. 900 kg/h
• Fettanteil (Ölnebel) 200–300 mg/cbm