APPLICATIONS

•   Air d'échappement
•   Désinfection
•   Eaux résiduaires

Industrie de la production des denrées alimentaires

Les vapeurs grasses et les accumulations entraînent une augmentation d'odeurs désagréables et du risque d'incendie. Les dispositifs Oxytec UV-C basés sur la purification de l'air offrent une alternative, d'agents chimiques de nettoyage, des biofiltres et un traitement thermique, économique et non polluante. Particulièrement adéquate aux fourneaux, les fonderies de graisses, les plateaux de rôtissage. Même au cours de l'élaboration industrielle de produits tels que les frites, les rouleaux de printemps ou les plats de poissons et de viandes, une vapeur lourdement chargée de grasse se dégage. En raison de l'accumulation de graisse dans les systèmes de ventilation, des odeurs désagréables pourraient apparaître et le risque d'incendie augmente.
Les systèmes Oxytec UV-C-/Ozone de purification de l'air offrent une alternative économique et un environnement convivial que les produits chimiques de nettoyage, biofiltres et traitement thermique.

Domaines d'application:
Les plateaux industriels de friture et de rôtissage
Les fourneaux
Les fonderies de graisse

Les plateaux industriels de friture et de rôtissage

L'usage de méthodes conventionnelles telles que les biofiltres et / ou des épurateurs contre le courant et du traitement thermique respectivement pour éliminer l'émission de chaudes vapeurs d'échappement de graisse renferme divers inconvénients:

• Les biofiltres montrent une performance critique quand il n'y a pas de courant organique continu de l'air induit, par exemple, lors des pannes. Les fluctuations saisonnières concernant hautes / basses températures. Les conditions de sécheresse / humidité mènent aussi à augmenter considérablement les besoins d'entretien. En plus, les biofiltres agissent comme un parfait milieu pour la bactérie offensive.
• Le traitement thermique permet d'éliminer l'émission de vapeurs grasses, mais reste très coûteux, et compliqué en matière d'absorbation et d'entretien. Pour, au moins, se prévaloir d'une fraction de l'énergie thermique générée en exécutant habituellement le traitement thermique, l'huile thermique de la friteuse est chauffée de cette façon. Cependant, les calculs montrent que chauffer l'huile thermique à l'aide de techniques alternatives, comme un brûleur à gaz ou à vapeur séparé, donne des résultats nettement plus économiques.

Contrairement aux méthodes mentionnées précédemment, les unités Oxytec FLO - P montrent de nombreux avantages:

• aucune utilisation d'épurateurs basés sur les produits chimiques
• 100 % d'efficacité, indépendamment du degré d'humidité des vapeurs dégagées
• le système d'échappement de l'air reste libre de graisse
• réduit le risque d'incendie
• coussin de vapeur adaptable individuellement en friteuses
• faibles coûts d'énergie: par exemple, la consommation moyenne d'une friteuse industrielle d'une profondeur de 3000 m³/h air primaire (vapeurs d'échappement) et de 6.000 m³/h air secondaire (compartiment d'air), ne dépasse pas 8,6 de kWh (sans ventilateur).

les fourneaux de séchage d'aliments

Purification de l'air d'échappement dégagé des fours consacrés à la création par le fumage représente un grand défi pour l'industrie de la production des denrées alimentaires, principalement en raison du fait que les résidus de goudron dans le flux d'air d'échappement détruisent en permanence à la fois les biofiltres et les unités de combustion thermique.

En utilisation des unités Oxytec FLO-K, une réduction efficace de l'émission des odeurs dans l'air peut être atteinte sans que les résidus de goudron abîment le système. Les composantes organiques trouvées dans l'ai d'échappement sont oxydées, et les résidus contenant le goudron déposés dans l'usine et sur les lampes, ont été enlevées en raison du lavage régulier et automatique par le système CIP (nettoyage sur place).

Les fonderies de graisse.

Les odeurs désagréables représentent aussi un grave problème aux alentours des fonderies de graisse. En raison de l'énorme volume de l'air dégagé, les biofiltres sont souvent appelés à éliminer les odeurs désagréables. Les brillants résultats obtenus par l'application des unités de UV-C-/ozone en traitant les vapeurs grasses à l'air d'échappement, rendent les unités de FLO-K de plus en plus populaires dans ce secteur.

En particulier, la fonction connecté/ déconnecté de l'appareil, l'Organisme TÜV a approuvé l'efficacité en ce qui concerne la réduction des odeurs et l'espace requis par la loi rend cette technologie remarquable.