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LA SEGURIDAD ES LO MÁS IMPORTANTE SOBRE EL AGUA

Las travesías gozan cada vez más de una gran aceptación. Solamente en Alemania ya se ofrecen actualmente 150 cruceros en ríos y en alta mar.
Para poder ofrecer a los viajeros más orientación y confianza, los institutos de pruebas independientes han fijado unos estándares obligatorios de evaluación. Aparte de la calidad, la comodidad y el suministro de alimentos, juega un gran papel la seguridad. Una atención especial requiere la protección contra los incendios en las naves, puesto que una lucha contra el fuego en el mar es mucho más difícil que sobre tierra firme y el fuego en los barcos se propaga más rápido.
Es por ello que se sitúa en primer lugar la prevención del fuego.

Peligro en las grandes cocinas
Por ejemplo en el área gastronómica forman una gran fuente de peligro la acumulación de grasas en los depósitos de los tubos de aire y en los extractores de aire.
En un incendio el fuego es aspirado através del enrejado hacia la red del extractor de aire expandiéndose de manera explosiva en caso de gran suciedad. Los conductos de aire sobre las cocinas han de mantenerse siempre muy limpios para no darle ningúna oportunidad al fuego.

Con métodos convencionales tales como filtros de corriente o embudos se reduce escasamente la grasa. Las medidas arquitectónicas pueden reducir el riesgo de una extensión del fuego, pero son laboriosas y muy costosas.

Nueva generación AIDA con tecnología Oxytec
El astillero Meyer de Papenburg después de una exitosa fase de pruebas de varios años de duración, ha decidido equipar a los cuatro nuevos barcos transatlánticos AIDA con la tecnología UV-C-/OZON de Oxytec.
Siguiéndo el programa de USPH las instalaciones son adaptadas a la capota, de Ingeniería Gastronómica Wagener, desarrollada particularmente para la construcción naval.

Este conjunto de sistemas de extracción de aire permite ahorrar mucho espacio en toda la construcción de ventilación de la nave y permite utilizar campanas extractoras de aire más ligeras y al mismo tiempo de mayor estabilidad. En esta campana está integrada el sistema de purificación de aire UV-C-/OZON de la compañía Oxytec AG. Los componentes orgánicos que se encuentran en el aire extraído son reducidos eficazmente de la misma fuente, evitando la acumulación de grasa así como el riesgo de incendio asociado. Al mismo tiempo aumenta claramente la vida de los ventiladores. Efecto secundario agradable: También se destruyen los olores, que resultan al freir o al asar, así como las bacterias y los virus.

Económico y protector del medio ambiente
Otra ventaja del sistema depurador de aire UV-C-/OZON es la supresión del gasto, a menudo enorme, de la limpieza de la campana, del sistema extractor de aire y de sus componentes.
Únicamente han de ser examinadas y de vez en cuando limpiadas, las lámparas de Photozon. El sistema depurador de aire UV-C-/OZON trabaja sin productos químicos y sin filtros

Através de las lámparas de Photozon y bajo condiciones controladas se produce luz UV-C, que bajo el estímulo del oxígeno natural (O₂) produce en el aire oxígeno activo (ozono = O₃). De esta manera no se desarrollan ningunos Óxidos de nitrógeno dañinos, como por ejemplo sucede con la formación del ozono por medio de la carga eléctrica al soldar. El ozono es una forma de oxígeno extremadamente reactiva e inestable, que tiene la característica, de oxidar los componentes orgánicos del aire, como por ejemplo, la grasa. Los productos finales son el oxígeno, el dióxido de carbono, el vapor de agua y las sustancias polvorientas que son al 100% residuos biológicos degradables, que son soplados hacia fuera por el sistema extractor de aire. Para esta tecnología se concedió el premio de la unión europea a la protección del medio ambiente en el año 2000.

En cualquier momento adaptable
También las campanas de extracción de aire ya existentes se pueden reajustar simplemente con el equipo de UV-C-/OZON de Oxytec. La grasa asentada en los conductos o en otros componentes se puede reducir de tal manera, sin excesivo gasto de limpieza, sobre el tiempo en funcionamiento del equipo.

Oxytec se hace cargo de la planificación, la instalación y el servicio tanto con las nuevas instalaciones asi como durante los reajustes del sistema UV-C-/OZONs.

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