POUŽITÍ

•   Odpadní vzduch
•   Sterilizace
•   Odpadní voda

Potravinářský průmysl

I přes průmyslové opracování surovin jako jsou bramborové chipsy, smažená kolečka nebo rybí a masová jídla se stále vytváří silný mastný odpadní páry. Kvůli akumulaci mastnost v systémech vzduchové ventilace mohou vzniknout nepříjemné zápachy a zvýší se nebezpečí požáru.
UV-C-/Ozónový čistící systém oxytecu nabízí ekonomickou a životní prostředí obohacující alternativu na čištění chemickými prostředky, biofiltry a termická čištění.

Oblasti použití:
Průmyslové fritézy a smažící pánve
Pece
Tavení tuků

Průmyslové fritézy a smažící pánve

Použití konvenčních metod čištění jako jsou biofiltry, protiproudové pračky plynů a termická čištění mají při čištění odpadních par následující nevýhody:

• Biofiltry ukazují kritický chod, pod jsou produkovány nepravidelné vzduchové odpadní páry, jako během poruch. Teplotní změny jako jsou vysoké nízké teploty, sucho/ vlhko během sezónních změn také značně zvyšují nároky na údržbu. Navíc, biofiltry působí jako perfektní půda pro bujení nezdravých baktérií.
• Termické čistění se snaží odstranit odpadní páry, ale je to velmi finančně nákladné co se týče údržby.. Aby byl využit alespoň zlomek energie, který vzniká během chodu termického čištění je jí obvykle zahříván olej do průmyslových fritéz. Každopádně kalkulace dokazují, že zahřívání termického oleje alternativními technikami, jako plynový sporák nebo pára jsou opravdu o hodně ekonomičtější.

Naopak výše uvedeným metodám má zařízení FLO-P firmy oxytec mnoho předností:

• Žádné použití chemických praček plynů
• 100% efektivita, nezávislost na stupni vlhkosti odpadních par
• Vzduchový odpadní systém zůstane bez mastnost, snižuje se nebezpečí vzniku požáru
• Individuálně nastavitelný parní polštář ve fritézách
• Nízké energetické náklady: průměrná spotřeba proudu např. u průmyslových fritéz o 3000 m₃/h Primární vzduch (odpadní páry) a 6.000 m3/h druhotný vzduch (komorový vzduch) nepřesahuje 8,6 kWh (bez ventilátoru)

Potravinářské pece

Čištění odpadního vzduchu vycházející z pecí, které se věnují uzení je velkou výzvou pro potravinářský průmysl, hlavně kvůli tomu, že v páry odpadního vzduchu permanentně rozbíjejí biofiltry a termická zařízení.

Použitím zařízení FLO-K Oxytecu může být dosaženo efektivního snížení zápachu odpadního vzduchu bez dehtových zbytků, které ničí systém. Organické složky odpadních vzduchových par jsou oxidovány, pokud obsahují dehtové zbytky, ty se usazují v zařízení na lampách a jsou odstraňovány pravidelně a automaticky při CIP rutinním čištění.

Agentury certifikující kvalitu (jako německá Technical Inspection Authority TÜV) dokládá a potvrzuje snížení zápachu od 80 do 90 % , dosahujíc tak právních nařízení.

Tavení mastnot

Při tavení mastnot vzniká jako problém nepříjemný zápach. Kvůli obrovskému objemu odpadního vzduchu jsou často k eliminaci nepříjemných zápachů používány biofiltry.Brilantních výsledků je dosaženo při použití zařízení UV-C-/ozónového zařízení v práci s mastnými odpadními parami. Zařízení FLO-K je stále více populární v této oblasti.

Obzvláště funkce vypínaní zařízení, kterou TÜV-vyzkoušel, dělá ze zařízení výjimečně efektivní technologii co se týče snížení zápachu a minimální prostorové náročnosti.