SERVIS

•   Plánování a konzultace
•   Řízení hygieny
•   Testovací zařízení

Zajištění hygieny

Pomůžeme vám se zajištěním systému hygieny, obzvláště v potravinářském průmyslu a při společném stravování.

Kvůli změnám v evropských zákonech o potravinách (EU vyhláška 852/2004 až 854/2004 a 882/2004) jsou povinné hygienické koncepty jako HACCP. Toto nařízení stanoví splnit jako povinné dokumentaci a školení.

Naše mikrobiologické a hygienické rady jsou zaměřeny hlavně na aspekt integrovaného zajištění hygieny. Mikrobiologická kritéria, výrobní prostředí, osobní a závodní hygiena, technologie strojů jsou sledovany jako celek během každého výrobního kroku. Plánování, projekce a mikrobiologický soulad musí odpovídat přísným evropským a národním pravidlům o potravinářské hygieně, v rámci již existujícího nebo tvořícího se kontrolního systému nebo HACCP konceptu. V této oblasti také nabízíme:

• Postup a optimizace pracovního procesu
• Důraz na úsporný potenciál v čistících a dezinfekčních technologiích a vývoj mikrobiologicko hygienických postupů
• analýza slabých bodů
• školení o hygieně
• podpora v místě

Efektivnost našich konceptů je neustále kontrolována mikrobiologickými testy a hygienickými kontrolami. Lze použít zvýšená měřítka, pokud je to požadováno.

Další část naší práce tvoří inspekce RLT zařízení, které musí splňovat hygienické podmínky dané v VDI 6022. Pomůžeme vám k úspěšnému dosažení certifikace v souladu s mezinárodními potravinářskými standarty (IFS) nebo norem kvality DIN ISO 9000.

Školení zaměstnanců je nedílnou součástí našeho konceptu zajištění hygieny. Provádíme školení v místě zákazníka na HACCP, mikrobiologii, ochranu proti infekcím, zajištění kvality, bezpečnost při práci.

Pracovní lékařství a VDI 6022.